カロリーより血糖値が重要？血糖値を上げないダイエットとは
今日はヒルナンデス！で放送していた
血糖値を上げないでダイエット
という物が気になったので調べてみました！
カロリーの考えはもう古い？糖質を見るダイエット
ヒルナンデスに出演していた水野雅登先生によれば
カロリーではなく、糖質をカットして
尚且つ血糖値を上げにくい食事をすると良いとか…
確かに血糖値が高いままですと
諸々の生活習慣病にかかりやすくなります
糖質が少なければその分
ダイエットに繋がるというのは
強ち間違っていないのかも！
糖質の成分表示 一番低いのはどれ？
最近は色々なものに成分表示がありますね
糖質に限って言えば
ノンシュガー・糖類ゼロ・糖質ゼロ
これらの表示を良く見かけると思います
さて、この３つを糖質が多い順に並べるとどうなるか
正解は 糖質ゼロ＞糖類ゼロ＞ノンシュガー
糖質ゼロは糖類ゼロ、ノンシュガーも含めた全ての糖がゼロ
糖類ゼロは麦芽糖など単糖類、二糖類がゼロ
ノンシュガーは砂糖を使用していません
という表示なのだそう
糖質の多い朝食は太りやすい？
朝食にヨーグルトなどの軽食が
最近のメニューではポピュラーになってきています
では加糖ヨーグルト、スムージー、牛乳
この３つの食品ではどれが一番糖が多いでしょうか
なんとスムージーが一番糖が多いそうです
糖の多い果物を液体状にする事で
寝起きの吸収しやすい体へ更に
ダイレクト吸収してしまいます
とは言っても、食欲が無い…
食物繊維の為にスムージーが飲みたい…
そんな方は葉物野菜など糖質の低い物を
チョイスして飲むと良いです
糖質の高い料理の例
ヒルナンデスではニラ玉、酢豚、
回鍋肉(ホイコーロー)の３つの内
糖質の高い順に並べ変えて下さいという
お題が出されていました
正解は 酢豚＞回鍋肉＞ニラ玉
の順番で糖質が高いのです
酢豚の豚肉は一旦片栗粉を着けて
揚げてから調理するので
片栗粉に含まれるデンプンが
血糖値を上げる要因です
つまり片栗粉を使用している割合が多いもの
あんかけや竜田揚げ等も他の物に比べ
糖質が高い料理ですね
血糖値の上昇を抑えられる物はあるの？
食後はどうしても血糖値が上昇してしまうもの
だったらそれを抑えられるものがあるのでは？
と思い検索してみるとやはりありました
アーモンドを食事と一緒に食べる事
私は聞いた事がありませんでしたが
グリコではマウスで研究をしているようです
食後の血糖値上昇を抑える アーモンド | グリコ 健康科学研究所
またタニタでは太りにくい食べ方も掲載されています
こちらでも血糖値について触れている部分があります↓
また、今はサプリメントでも
血糖値の上昇を抑える商品が
多々出品されているようです
血糖値が高めで気になる方は
手軽に摂れるサプリメントも
試してみてはいかがでしょうか
